시민행정신문 장규호 기자 | “안전한 매실청 담그려면 씨앗 제거가 가장 중요해요!” 씨앗을 제거하면 청매실, 황매실의 시안화합물을 95%까지 줄일 수 있답니다! 매실청 안전하게 담그는 꿀팁, 확인하고 가세요! 매실 꼭지와 씨를 꼭 제거해 주세요! '재료 준비' 1. 좋은 매실을 준비해 주세요. 덜 익은 청매실 보다 노랗게 익은 황매실이 좋습니다. * 황매실을 사용할 경우 청매실에 비해 시안화합물이 70% 줄어듭니다. * 만약, 청매실을 구입했다면 서늘한 곳에 7일 저장하여 사용합니다. 2. 잘 세척하여 물기를 제거해 주세요. 세척은 3회 이상 흐르는 물에 채반에 올려 물기를 완전히 말려줍니다. * 물기가 있으면 곰팡이가 생길 수 있습니다. 3. 매실 꼭지는 꼭 제거해 주세요. 바늘이나 이쑤시개로 꼭지를 제거합니다. * 꼭지가 남아 있을 경우 쓴맛이 날 수 있습니다. 4. 씨를 제거해 주세요. 시중에 판매되는 씨제거기 등을 이용하여 씨를 제거합니다. * 씨앗을 제거하면 청매실이나 황매실의 시안화합물이 대부분(95%) 줄어듭니다. 5.보관용기를 소독해 주세요. 수
시민행정신문 장규호 기자 | “해외에서 가볍게 대마 한 번? 돌아와서 무겁게 처벌됩니다” 우리 국민의 방문 빈도가 높은 국가 중 대마 합법 국가가 증가하면서 해당 국가에서는 대마 등 마약류 이용이 가능하다고 오인하는 사례가 발생하고 있습니다만 대마 합법 국가라고 하여도 대마 등 마약류를 이용하게 된다면, 국내법에 의해 귀국 후에 무겁게 처벌됩니다. “우리나라에서 안 되는 거지, 대마 합법 국가에서는 가능하지 않나요?” 대마, 안됩니다! 우리나라는 국적을 기준으로 하는 속인주의*로, 대마 합법 국가에서 대마를 사용했더라도 대한민국 국민이라면 처벌 대상입니다. *속인주의 : 영토가 아닌 국적을 중심으로 법을 적용하는 제도 ※ 대한민국 국민은 대마 합법 국가를 방문할 경우, 대마를 쉽게 접할 수 있으니, 꼭 주의하셔야 합니다. “여행이니 특이한 경험 한 번 하자! 대마 합법 국가라 괜찮아, 대마초를 언제 해보겠니?” 대마, 안됩니다! 대한민국은 대마가 불법입니다. 대마를 흡연한 경우, 5년 이하의 징역 또는 5,000만 원 이하의 벌금을 처벌받습니다. “베트남산 대마오일이 몸에
시민행정신문 김학영 기자 | 농촌진흥청 국립축산과학원과 (사)한국축산식품학회는 ‘디지털 신성장 시대, 축산식품산업의 전략: 전통과 혁신의 공존 및 상생’을 주제로 5월 29일부터 사흘간 대전컨벤션센터에서 제56회 국제학술대회를 개최한다. 이번 국제학술대회에는 국내외 축산 및 식품 분야 정부 기관, 대학, 연구소, 산업체 관계자 400여 명이 참석할 예정이다. 국내외 축산 식품 전문가 60여 명이 연사로 나서며, 기조연설, 특별강연, 특별토론과 총 9개의 분과(세션)별 주제 발표가 있을 예정이다. 첫째 날(5월 29일)에는 신진연구자 발표로 안전한 식육과 유·육제품 생산을 위한 미래 기술을 소개한다. 또한 ‘연구논문 작성을 위한 인공지능(AI) 활용’과 ‘연구 윤리의 필요성’에 관한 특별강연도 진행된다. 둘째 날(5월 30일)에는 9개 분과(세션)별 주제 발표를 진행한다. 환경을 고려한 탄소저감식품 저온유통체계(콜드체인) 기술, 식품 안전과 관련된 클린라벨(Clean Label) 인증 시스템을 소개한다. 아울러 마이크로바이옴을 활용한 축산 식품, 축산 빅데이터 활용 등 최신 기술도 선보인다. 육제품
시민행정신문 김학영 기자 | 농촌진흥청은 세계적 희귀 버섯인 ‘모렐버섯(곰보버섯)’을 생산할 수 있는 인공 재배 기술을 국내 최초로 개발하고 특허등록을 마쳤다. 모렐버섯은 쫄깃한 식감과 고소한 맛을 지니고 풍미가 뛰어나 프랑스와 이탈리아에서는 고급 식재료로 통한다. 유럽을 비롯한 미국에서는 일반 요리 외 초콜릿, 주류 등에 폭넓게 쓰이는 버섯이다. 유기 게르마늄(Ge)을 많이 함유해 신장 허약, 성기능 쇠약, 위염，소화불량，식욕부진 개선 등에 효과가 있다. 다양한 비타민과 아미노산을 함유하고 있으며, 단백질은 목이버섯보다 2배가량 많은 양이 들어 있다. 2000년 이후 중국에서 처음 인공 재배에 성공했지만, 생산량이 소비 증가량보다 부족해 건조 버섯 1kg당 50만 원을 호가하고 있다. 우리나라는 현재 모렐버섯을 야생에서 채취하거나 중국에서 전량 수입해 식재료로 이용하는 실정이다. 농촌진흥청은 3년간의 연구 끝에 이번 인공 재배 기술을 개발했다고 밝혔다. 연구진은 다양한 배지 재료에 영양원과 무기성분을 첨가해 종균(씨균)을 배양했다. 이 종균(씨균)을 상자나 온실 토양에 접종해 일정 기간 키운 뒤,
시민행정신문 장규호 기자 | 내 아이와 행복한 미래를 꿈꾸는 임신 희망 부부를 위한 ‘임신 사전건강관리 지원사업’을 소개합니다! 임신 사전건강관리 지원사업 관련 자세한 내용은 카드뉴스를 참고해주세요. 임신 사전건강관리 지원사업을 아시나요? 막상 임신을 계획해도 난임으로 고생하는 경우가 많습니다. 난임 예방 및 건강한 임신준비를 위해 필수 가임력 검사로 임신·출산 위험요인을 조기에 확인하세요. *2024년 4월 1일부터 전국 보건소(서울시 제외)에서 필수 가임력 검사비를 지원합니다! 임신 사전건강관리 지원 검사 항목 - 여성 : 난소기능검사(AMH), 부인과 초음파검사 - 남성 : 정자정밀 형태검사 · 지원대상은? 임신 희망(준비) 부부 (사실혼, 예비부부 포함) · 지원금액은? 여성 최대 13만 원, 남성 최대 5만 원 임신 사전건강검사 지원절차 1. 주소지 관할 보건소 및 e보건소에서 검사비 지원 신청 2. 보건소 담당자 지원 결정 후 검사의뢰서 발급 3. 검사의뢰서 발급 3개월 이내 사업 참여 의료기관* 방문하여 검사 *e보건소-정보·알림-공지사항에서 확인 4. 검사일로부터 3개월 이내 보건소 또는 e보건소로 청구 아이와 함께 커가는 행복, 건강한 아이를
시민행정신문 장규호 기자 | 가습기에 에센셜 오일 한두 방을 떨어뜨려 혼합 사용하는 것은 안전할까? 가습기에 넣어서 사용하는 모든 화학제품에 대해서는 안전성을 입증하는 자료를 환경부에 제출하고 승인을 받아야 합니다. 하지만, 지금까지 가습기에 사용할 수 있는 오일, 향균필터, 향균제 등 어떤 제품도 승인된 적이 없습니다. 승인된 용도가 아닌, 용도를 변경, 잘못된 방법으로 사용하면 인체에 위해를 끼칠수 있습니다. 가습기에는 아무것도 넣지마세요! 가습기에 넣어 사용해도 된다는 제품은 불법입니다!
시민행정신문 장규호 기자 | 벌꿀 vs 사양벌꿀 확인하는 방법! 벌꿀과 사양벌꿀의 차이는? ‘벌꿀’은 꿀벌이 꽃의 꽃꿀을 채집하여 벌집에 저장한 것을 숙성시킨 꿀. ‘사양 벌꿀’은 꿀벌을 기르는 과정에서 설탕을 먹여 벌집에 저장한 것을 숙성시킨 꿀. 벌꿀과 사양벌꿀은 식품 표시로 확인 할 수 있어요! ‘벌꿀’은 주밀원인 식물의 종류에 따라 아카시아꿀, 밤꿀 또는 잡화꿀 등으로 표시하고 ‘사양벌꿀’은 “이 제품은 꿀벌을 기르는 과정에서 꿀벌이 설탕을 먹고 저장하여 생산한 사양벌꿀입니다”를 표시해야 해요. 그러면 벌꿀음료에 들어있는 꿀은 벌꿀? 사양벌꿀? 정보표시면의 원재료를 확인하면 벌꿀인지 사양벌꿀인지 알 수 있어요. 특히, 제품명에 ‘꿀’ 문구가 포함되어 있다면 주표시면에 사용한 벌꿀류(벌꿀, 사양벌꿀 등)의 명칭과 함량을 표시하고 있어 쉽게 확인할 수 있어요. 이제 식품 표시로 쉽게 벌꿀과 사양벌꿀을 확인해봐요! Ⅴ ‘벌꿀’을 고를 때는 밀원(아카시아꿀, 잡화꿀 등)이나 ‘사양벌꿀’ 표시를 확인해요. Ⅴ ‘벌꿀류’가 들어간 가공식품은 주표시면이나
시민행정신문 장규호 기자 | 여름 감기의 습격, 5대 예방수칙 실천으로 호흡기 감염병을 예방하세요! 호흡기 감염병이란? 바이러스로 인한 호흡기 감염병은 모든 감염질환 발생의 절반 정도를 차지하는 것으로 파악되고 있습니다. 호흡기 감염병의 종류를 알려주세요! Ⅴ 인플루엔자 주요 증상 : 고열(38도 이상), 기침 및 인후통 등 호흡기 증상과 두통, 근육통 등 전신증상 Ⅴ 성홍열 주요 증상 : 갑작스런 발열, 두통, 구토, 복통, 인후통 등으로 시작되어, 1~2일 후 전신 발진, 딸기 혀 Ⅴ 레지오넬라증 - 레지오넬라 폐렴 두통, 근육통, 허약감, 고열, 오한 등 - 폰티악 열 짧은 잠복기의 급성 발열성 질환 Ⅴ 급성호흡기감염증 - 전신증상 발열, 열감, 전신무력감, 쇠약감, 권태감 근육통 등 - 상, 하부 호흡기 증상 인후통, 콧물, 코막힘, 기침, 객담(가래) 등 ※ 증상만으로 어떤 종류의 호흡기바이러스에 감염됐는지 구분할 수는 없습니다. 호흡기 감염병 5대 예방수칙! ① 올바른 손씻기 생활화 흐르는 물에 비누로 30초
시민행정신문 장규호 기자 | 육아기 근로시간 단축제도는 무엇이고 얼마나 단축이 가능한지! 고드래곤이 모두 모아왔다고용. 가족이 행복한 육아를 위해! 다양한 지원 정책으로 함께하겠습니다. 육아기 근로시간 단축은 어떤 제도인가요? 만 8세 이하 또는 초등학교 2학년 이하의 자녀를 둔 근로자가 자녀 양육을 위해 근로시간 단축을 신청하는 제도를 말해요. 육아기 근로시간 단축 시간과 사용 기간이 궁금해요! '단축시간' 단축 후 근로시간이 주 15시간 ~ 35시간 은 되어야 해요. '근로시간' 근로시간 단축 기간(1년) + 육아휴직 미사용 기간(1년) → 최대 2년 예를 들어 1일 8시간, 주 5일 근로자가 매일 단축하는 경우에는 1일 1시간~5시간까지 단축 이 가능해요! 근로시간이 단축되면 임금이 줄어들 텐데 지원제도가 있나요? 그럼요! 육아기 근로시간 단축을 30일 이상 사용한 근로자에게는 육아기 근로시간 단축급여를 지원해드립니다! 최초 주 5시간 단축분(통상 임금의 100%) + 나머지 단축분(통상 임금의 80%) 육아기 근로시간 단축지원금은 근로시간 단축을 시작한
시민행정신문 장규호 기자 | 바쁜 점심시간이나 저녁시간은 늘 붐비는 식당! 한 번에 사람이 몰려 줄서기 해보신 경험 있으실 텐데요. 그에 맞춰 식당도 더 스마트해지고 있습니다. 오늘은 편리하게 식당을 이용할 수 있는 특허들을 함께 알아볼까요? ◆ 스마트 언더렌지용 조리용기 받침장치 - 특허 제10-1589701호 불을 사용하는 음식점이라면 한 번쯤 보셨을 텐데요. 테이블과 결합된 스마트 언더렌지로 전기 소모가 적으면서 조리속도가 빨라 시간과 비용을 절감해 주는 제품입니다. 가스레인지를 이리저리 옮기거나 가스통을 교체하는 번거로움이 없어 식탁을 더욱 넓게 사용할 수 있다는 점! 청소도 더 쉽겠죠? ◆ 무인 주문 서비스 시스템의 중앙 관제 장치 및 그 편의 정보 제공 방법 - 특허 제10-2487108호 자리에 앉아 종업원을 부르고 주문을 받기까지 기다리지 않고도 테이블 위에 있는 테이블 주문 기기에서 음식을 직접 주문할 수 있는데요. 메뉴판에서 직접 고르고 결제까지 한 번에 되기 때문에 더 빠르게 주문할 수 있습니다! ◆ 근거리 무선 호출벨 -특허 제10-1937573호 요즘
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