이번 교육 과정은 소고기 아롱사태 장조림, 감로빈, 더덕 곶감 샐러드, 오이감정 등 우리 지역에서 생산되는 농산물을 활용한 실습 교육으로 구성되어 있으며, 4월 21일부터 5주 동안 주 1회, 회당 3시간씩 운영된다.

모집대상은 관내에 거주하며 향토음식 분야에 관심 있는 농업인 및 시민이며, 모집인원은 총 18명을 모집할 계획이다. 교육신청은 3월 23일부터 4월 10일까지 상주시농업기술센터 홈페이지에서 온라인 접수하면 된다. 자세한 내용은 농업기술센터 누리집을 확인하거나 미래농업팀로 문의하면 안내를 받을 수 있다.

서정현 미래농업과장은 “이번 전통향토음식 아카데미는 우리 농산물의 부가가치를 높이기 위한 실천형 교육으로 운영할 계획이다. 특히 지역에서 생산되는 농산물을 활용한 실습 중심 프로그램을 통해 교육생들이 현장에서 바로 적용할 수 있는 역량을 키울 수 있도록 구성했다”며 시민과 농업인 여러분의 많은 관심과 적극적인 참여를 부탁드린다”고 했다.